恵那市串原へ「ヘボ」を訪ねて🐝

本日は恵那市議会議員の堀さんのご案内で恵那市の串原町にあるヘボハウスを訪ねました。

岐阜県の東濃地方や長野県南部、愛知県北部にかけて今も残っている伝統食である「ヘボ」を食べに行きました！

今世界中で昆虫食に注目が当たっていますが、日本でも古来からイナゴや蜂の子を中心に昆虫を食べる文化があります。

こうした文化を世界に発信したり、もう少し産業に出来ないかと考えています。

ようやく世界が岐阜に追いついて来たと思いますので、是非こうした文化を発信していきたいと思います‼️

平野祐也を育てる会